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Inhalt

Salzburger Bauernherbst - das Highlight im Herbst

Bauernherbst und Wildwochen am Hochkönig

Bauernherbst in der Region Hochkönig

Lebendige Salzburger Bauernkultur - Brauchtum, Tradition und echte Schmankerl

Jedes Jahr seit 1995 findet der Bauernherbst im Land Salzburg statt. Dabei wird das regionale Brauchtum gefeiert. Die bäuerliche Kultur zeigt sich im Herbst in traditionellen Festen, Umzügen, regionaler Musik und Kulinarik, Vorführungen, Kunsthandwerk und Kursen. In der Region Hochkönig stehen Brotbacken, Kas´n, Schnapsbrennen, Sternwanderungen, Bauernmärkte, Wildwochen, Tracht und Hoagaschtn am Programm. Beim Hoagaschtn auf den geöffneten Almen und Hütten trifft man sich an einem schönen Platzerl zum Ratschen, Essen, Trinken, Singen und Musizieren. In diesem Sinne wünschen wir auch Ihnen einen schönen Bauernherbst!

Das Bauernherbst-Programm ist gespickt mit Höhepunkten!
Landjugend Maria Alm beim Bauernherbst
Almabtriebe, Bauernherbstfeste, Schafischö, Herbstwanderungen und vieles mehr warten auf Sie! Begeben Sie sich in Ihrem Herbsturlaub bei erntefrischen, heimischen Köstlichkeiten zu Tisch während die Sonne Ihr Herz wärmt.
Erleben Sie Ihren persönlichen Bauernherbst am Gipfel der Gefühle!
Traditionelle Vorbereitungen für den Almabtrieb

Bevor man sie sieht, kann man sie hören: Lautes Glockengeläute begleitet die Kühe, die im September von den Bauern ins Tal getrieben werden. Die Sommerfrische auf der Alm ist vorbei, nun lockt der warme Stall, in dem die Tiere den Winter verbringen werden. Der Almabtrieb markiert den traditionellen Schlusspunkt des Almsommers.  Ein Sommer der regionalen Besonderheiten, harten Arbeit, wertvollen Momente der Muße und der herzlichen Menschen. Lies die ganze Geschichte in unserem BLOG

Hochkönig Wildwochen
 
Hochkönig Wildwochen

Wildromantisch wird es wieder vom 20.09.2020 - 04.10.2020

Während der Wildwoche werden kulinarische Genüsse und Erlebnisse rund um das Wild verbunden.

Erleben Sie mit uns eine "Hirschbrunft" aus nächster Nähe. Geniessen Sie die herbstliche Landschaft bei unseren „wilden Genusswanderungen“,  oder testen Sie Ihre eigene Geschicklichkeit beim  „jagdlichen Schießen".

Kulinarische Hochgenüsse rund ums Wild erwarten Sie in folgenden Betrieben der Region

Mühlbach: Scheppalalm, Tiergartenalm, Karbachalm


Maria Alm:
Urslauerhof, Restaurant Platzhirsch im Landal Resort, Hotel Eder, Jufenalm, Steinbockalm, Gasthof Kronreith, TOM Almhütte, Pension Theresia, Almbar

 
Lange Tafel am Berg - 24.09.2020
Ein ganz besonderes Erlebnis während der Wildwochen am Hochkönig ist die LANGE TAFEL AM BERG auf der Steinbockalm in Hinterthal.
Mit der letzten Bergfahrt geht es rauf zur Steinbockalm. Dort erwartet euch neben dem atemberaubenden Panorama der Aperitif. Verwöhnt werdet ihr nicht nur vom Team der Steinbockalm, sondern auch von Genussbotschafter Thomas Ellwanger mit einem 4 Gänge Menü rund um das Thema Wild.
Genießt einen gemütlichen Abend mit kulinarischen Hochgenüssen und feinen österreichischen Tropfen unter freiem Himmel vor der außergewöhnlichen Kulisse des Hochkönigs.

Programminformationen:
- 17.00 Uhr letzte Bergfahrt mit der Hochmaisbahn zur Steinbockalm möglich
- Zurück gehts mit einem organisierten Shuttle ab ca. 22.00 Uhr
- Die lange Tafel findet unter freiem Himmel statt (bitte entsprechende Kleidung tragen)
- Limitierte Teilnehmeranzahl (Anmeldung unter [email protected])
- Preis für das komplette Paket (Bergfahrt, Shuttle, Aperitif, 4 Gänge Menü und Weinbegleitung):
84 € für alle Gäste mit der HochkönigCard bzw. Sommersaisonkarte
94 € ohne HochkönigCard

Bei Schlechtwetter findet die Lange Tafel auf der Panoramaterasse der Steinbockalm statt. Eine vegatrische Variante des Menüs ist auf Wunsch möglich.
Bauernherbst auf den Kräuteralmen
Kräuteralmen am Hochkönig

Auch auf den 16 Kräuteralmen der Region Hochkönig wird der Bauernherbst gefeiert. Machen Sie mit bei einer der vielen geführten Wanderungen zu den Kräuteralmen. Feiern Sie mit uns bei den Almfesten, oder seien sie dabei bei den Kräuterworkshops, Schnapsbrenn-Vorführungen uvm. 
Mehr über die Kräuteralmen der Region Hochkönig erfährst du in unserem BLOG

Ab Hof Verkauf
Ab Hof Verkauf am Hochkönig
Einkaufen direkt beim Erzeuger und frische Produkte aus erster Hand erhalten.  Typisches aus der Region genießen . Eine breite Produktpalette an heimischen Erzugnissen steht direkt ab Hof bereit. Selch- und Wurstspezialitäten, verschiedene Käsesorten, sowie Kräuterprodukte und Naturkosmetik. Saisonal sind Wild- und Lammfleisch, Honig und Schnäpse erhältlich.
Ab Hof Verkäufe
MARIA ALM
• Liebmannhof, Fam. Herzog, +
 43 6584 7435,  Käse, Schinken, Hausbrände, Honig, etc.
Die Jufenalm, Fam. Rohrmoser, +43 6584 7152,    diverse Hausbrände, Hirschwurst, Almbutter und Speck
• Bachleithof, Fam. Schwaiger, +43 6584 7587, Kürbis & Kürbisprodukte
• Fersterer, +43 664 4440515, Honigspezialitäten, Schnäpse und Naturkosmetik
• Melchambauer, Fam. Rainer, +43 6584 7742, Käseprodukte, Joghurts, Speck, Marmeladen, etc.
• Obersteghof, Fam. Rainer, +43 680 4033800,  selbstgemachte Produkte aus Kräutern und Früchten.

Dienten
•  Grüneggalm, Fam. Rainer, +43 6461 306,  diverse Hausbrände
•  Zachhofalm, Fam. Lainer, +43 664 9251397, Bio-Genussprodukte aus eigener Almwirtschaft und Jagd
• Familie Fersterer, +43 646120025, verschiedene Honigspezialitäten
• Huberbauer, Familie Gruber +43 664 73556681  Heumilchkäse von der Huberalm

Mühlbach
• Paussbauer +43 664 135 01 93,  Butter, Speck, Wurst, Käse, Schnäpse
 Koppalm +43 664 200 73 10,  Käse, Speck & Brot
• Dientalm +43 6467 7919 oder +43 664 343 46 26,  Milch, Käse, Butter, Brot, Speck
Top Angebot Bauernherbst
Wanderung in der Region Hochkönig
29.05.2020 - 04.10.2020
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Via Alpina - Wandern mit Gepäcktransport
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Königliche Auszeit in der Natur
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Entdecken Sie die Kräuteralmen rund um Maria Alm, Dienten und Mühlbach!
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Ach du grüne Neune - Kräuterweitwandern - entdecken Sie auf 6 Etappen die schönsten Kräuteralmen der Region Hochkönig
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Königsweg - tauchen Sie ein in das Erlebnis Weitwandern!
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Wandern Sie von Hütte zu Hütte
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Einer der schönsten Weitwanderwege ist wohl der Salzburger Almenweg
Bauernherbstfeste
Salzburger Bauernherbst mit freundlicher Unterstützung von:
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Hier liegen Sie richtig!
Unser Tipp

Hotel Bergheimat

Als traditionsreicher Familienbetrieb liegt uns nichts mehr am Herzen als das Wohlbefinden unserer Gäste. Die „Bergheimat“ begeistert durch ihre einmalige Lage oberhalb des Mühlbachtales am Fuße des mächtigen Hochkönigs. Sie werden den atemberaubenden Ausblick in vollen Zügen genießen. Urlauber und Stammgäste schätzen das gemütliche Ambiente des Hauses, den behaglichen Komfort in den Zimmern, die ausgezeichnete „Genusswirt“-Küche mit regionalen Produkten und die persönliche Betreuung in herzlicher Atmosphäre. astfreundschaft wird bei uns gelebt. Die ganze Familie Kögl-Plenk und das Bergheimat-Team mit langjährigen Mitarbeitern begleitet Sie mit Fingerspitzengefühl, Stil und Charme durch Ihren Urlaub.