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Inhalt

Salzburger Bauernherbst - das Highlight im Herbst

Bauernherbst und Wildwochen am Hochkönig

Höhepunkte in der Region Hochkönig
  • BAUERNHERBST MÜHLBACH - 08. September 2019 - 10:00 Uhr
  • BAUERNHERBSTFEST HINTERTHAL - 14. September 2019 - 11:00 Uhr
  • BAUERNHERBSTFEST MARIA ALM - 21. September 2019 - 11:30 Uhr
  • BAUERNHERBSTFESTWOCHE DIENTEN - 23. - 30. September 2019
Bauernherbst in der Region Hochkönig

Lebendige Salzburger Bauernkultur - Brauchtum, Tradition und echte Schmankerl

Jedes Jahr seit 1995 findet der Bauernherbst im Land Salzburg statt. Dabei wird das regionale Brauchtum gefeiert. Die bäuerliche Kultur zeigt sich im Herbst in traditionellen Festen, Umzügen, regionaler Musik und Kulinarik, Vorführungen, Kunsthandwerk und Kursen. In der Region Hochkönig stehen Brotbacken, Kas´n, Schnapsbrennen, Sternwanderungen, Bauernmärkte, Wildwochen, Tracht und Hoagaschtn am Programm. Beim Hoagaschtn trifft man sich an einem schönen Platzerl zum Ratschen, Essen, Trinken, Singen und Musizieren. In diesem Sinne wünschen wir auch Ihnen einen schönen Bauernherbst!

Das Bauernherbst-Programm ist gespickt mit Höhepunkten!
Landjugend Maria Alm beim Bauernherbst
Almabtriebe, Bauernherbstfeste, Schafischö, Herbstwanderungen und vieles mehr warten auf Sie! Begeben Sie sich in Ihrem Herbsturlaub bei erntefrischen, heimischen Köstlichkeiten zu Tisch während die Sonne Ihr Herz wärmt.
Erleben Sie Ihren persönlichen Bauernherbst am Gipfel der Gefühle!
Traditionelle Vorbereitungen für den Almabtrieb

Bevor man sie sieht, kann man sie hören: Lautes Glockengeläute begleitet die Kühe, die im September von den Bauern ins Tal getrieben werden. Die Sommerfrische auf der Alm ist vorbei, nun lockt der warme Stall, in dem die Tiere den Winter verbringen werden. Der Almabtrieb markiert den traditionellen Schlusspunkt des Almsommers.  Ein Sommer der regionalen Besonderheiten, harten Arbeit, wertvollen Momente der Muße und der herzlichen Menschen. Lies die ganze Geschichte in unserem BLOG

Bauernherbst auf den Kräuteralmen
Kräuteralmen am Hochkönig

Auch auf den 16 Kräuteralmen der Region Hochkönig wird der Bauernherbst gefeiert. Machen Sie mit bei einer der vielen geführten Wanderungen zu den Kräuteralmen. Feiern Sie mit uns bei den Almfesten, oder seien sie dabei bei den Kräuterworkshops, Schnapsbrenn-Vorführungen uvm. 
Mehr über die Kräuteralmen der Region Hochkönig erfährst du in unserem BLOG

Ab Hof Verkauf
Ab Hof Verkauf am Hochkönig
Einkaufen direkt beim Erzeuger und frische Produkte aus erster Hand erhalten.  Typisches aus der Region genießen . Eine breite Produktpalette an heimischen Erzugnissen steht direkt ab Hof bereit. Selch- und Wurstspezialitäten, verschiedene Käsesorten, sowie Kräuterprodukte und Naturkosmetik. Saisonal sind Wild- und Lammfleisch, Honig und Schnäpse erhältlich.
Ab Hof Verkäufe
MARIA ALM
• Liebmannhof, Fam. Herzog, +
 43 6584 7435,  Käse, Schinken, Hausbrände, Honig, etc.
Die Jufenalm, Fam. Rohrmoser, +43 6584 7152,    diverse Hausbrände, Hirschwurst, Almbutter und Speck
• Bachleithof, Fam. Schwaiger, +43 6584 7587, Kürbis & Kürbisprodukte
• Fersterer, +43 664 4440515, Honigspezialitäten, Schnäpse und Naturkosmetik
• Melchambauer, Fam. Rainer, +43 6584 7742, Käseprodukte, Joghurts, Speck, Marmeladen, etc.
• Obersteghof, Fam. Rainer, +43 680 4033800,  selbstgemachte Produkte aus Kräutern und Früchten.

Dienten
•  Grüneggalm, Fam. Rainer, +43 6461 306,  diverse Hausbrände
•  Zachhofalm, Fam. Lainer, +43 664 9251397, Bio-Genussprodukte aus eigener Almwirtschaft und Jagd
• Familie Fersterer, +43 646120025, verschiedene Honigspezialitäten
• Huberbauer, Familie Gruber +43 664 73556681  Heumilchkäse von der Huberalm

Mühlbach
• Paussbauer +43 664 135 01 93,  Butter, Speck, Wurst, Käse, Schnäpse
 Koppalm +43 664 200 73 10,  Käse, Speck & Brot
• Dientalm +43 6467 7919 oder +43 664 343 46 26,  Milch, Käse, Butter, Brot, Speck
Hochkönig Wildwochen
Hochkönig Wildwochen

Wildromantisches wird es wieder vom 29.09.2018 - 06.10.2018

Während der Wildwoche werden kulinarische Genüsse und Erlebnisse rund um das Wild verbunden.

Erleben Sie mit uns eine "Hirschbrunft" aus nächster Nähe. Geniessen Sie die herbstliche Landschaft bei unseren „wilden Genusswanderungen“,  oder testen Sie Ihre eigene Geschicklichkeit beim  „jagdlichen Schießen". Zudem erwarten Sie kulinarische Hochgenüsse in der Region.

Programm Wildwochen 2018

Mühlbach 
Samstag, 29. Sept.
08:30 Uhr Genuss-Jägerfrühstück  mit Multimedia Vortrag zum Projekt Respektiere deine Grenzen - gemeinsamer Lebensraum Wild und Mensch mit Mag. Dr. Hubert Stock beim Hotel Bergheimat

Treffpunkt: 08:30 Uhr Hotel Bergheimat
Anmeldung erforderlich: bis Freitag 16:00 Uhr bei den Tourismusverbänden +43 6584 20388 oder per E-Mail an [email protected] 
Kosten: Frühstück      € 20,00



Maria Alm

Dienstag, 02.Okt. 
09:30 Uhr Geführte Wanderung mit einem örtlichen Jäger zur Jufenalm. Anschließende Besichtigung des Wildtiergeheges mit regionalen Wildschmankerl. 
Treffpunkt: 09:00 Uhr beim Tourismusverband Maria Alm 
Anmeldung erforderlich: bis Freitag 16:00 Uhr bei den Tourismusverbänden +43 6584 20388 oder per E-Mail an [email protected] 
Kosten:  Wildschmankerl + Besichtigung    € 10,00



Maria Alm
Mittwoch, 03.Okt.
 
14:00 Uhr Geführte Wanderung mit einem örtlichen Jäger zur Eggeralm mit Nachmittags-Jägerjause. Anschließende Hirschbrunft ca. 700m entfernt von der Eggeralm – Ferngläser von Vorteil!
Treffpunkt
: 14:00 Uhr 
Anmeldung erforderlich: bis Montag 16:00 Uhr bei den Tourismusverbänden +43 6584 20388
Kosten:  Jägerjause              € 8,00



Dienten
Donnerstag, 04. Okt.
 
10:00 Uhr Geführte Themenwanderung zur Jagdhütte Altenberg mit Wildspezialitäten vom Jäger und Besichtigung der Jagdeinrichtungen. Anschließend Wild, Wald & Kräuter Jause auf der Bürglalm. 
Treffpunkt: 10:00 Uhr im Skizentrum Dienten
Anmeldung erforderlich: bis Mittwoch 16:00 Uhr bei den Tourismusverbänden +43 6584 20388 
Kosten: Verkostung & Jause    € 25,00



Bischofshofen

Freitag, 05.Okt. 
09:00 Uhr Maximilians Bauernmarkt in Bischofshofen. Anschließend jagdliches Schießen am Schießstand Mitterberghütte es erwartet Sie danach als Jause eine Wildbratwurst. 
Treffpunkt: 09:30 Uhr Tourismusverband Bischofshofen
Anmeldung erforderlich: bis Donnerstag 16:00 Uhr bei den Tourismusverbänden +43 6584 20388 oder per E-Mail an [email protected]
Kosten: Wildbratwurst & Schießstand         € 25,00


Zusätzlich zum Wochenprogramm werden bei ausgewählten Restaurantbetrieben und Sommerhütten: *Jufenalm (23.09.2018 - 07.10.2018), Hotel Eder (29.09.2018 - 06.10.2018)*, *Karbachalm (29.09.2018 - 06.10.2018)*, *Tiergartenalm (22.09.2018 - 30.09.2018) Wildspezialitäten auf der Speisekarte angeboten.

Alle Programmpunkte sind auch einzeln für Gäste und Einheimische buchbar!
Bitte beachten Sie, die Mindestteilnehmerzahl beträgt je Programmpunkt um die 5 - 10 Personen.
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