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Inhalt

Salzburger Bauernherbst - das Highlight im Herbst

Bauernherbst und Wildwochen am Hochkönig

ursprünglich
Almabtrieb wie vor 150 Jahren, dörfliche und bäuerliche Tradition, unvergessliche Tage in der goldenen Jahreszeit.
kulinarisch
Krapfen süß und sauer, frischer Speck, saftiger Käse und viele andere regionale Schmankerl lassen das Wasser im Mund zusammen laufen.
traditionsreich
Lebendiges Brauchtum und altes Handwerk wie Sensen mähen oder Stroh dreschen wird im Bauernherbst zu neuem Leben erweckt.
wild
Bei den Hochkönig Wildwochen dreht sich alles rund um Wild und Wald.
Bauernherbst in der Region Hochkönig

Lebendige Salzburger Bauernkultur - Brauchtum, Tradition und echte Schmankerl

Jedes Jahr seit 1995 findet der Bauernherbst im Land Salzburg statt. Dabei wird das regionale Brauchtum gefeiert. Die bäuerliche Kultur zeigt sich im Herbst in traditionellen Festen, Umzügen, regionaler Musik und Kulinarik, Vorführungen, Kunsthandwerk und Kursen. In der Region Hochkönig stehen Brotbacken, Kas´n, Schnapsbrennen, Sternwanderungen, Bauernmärkte, Wildwochen, Tracht und Hoagaschtn am Programm. Beim Hoagaschtn trifft man sich an einem schönen Platzerl zum Ratschen, Essen, Trinken, Singen und Musizieren. In diesem Sinne wünschen wir auch Ihnen einen schönen Bauernherbst!

Top Angebot Bauernherbst
Das Bauernherbst-Programm ist gespickt mit Höhepunkten!
Almabtriebe, Bauernherbstfeste, Schafischö, Herbstwanderungen und vieles mehr warten auf Sie! Begeben Sie sich in Ihrem Herbsturlaub bei erntefrischen, heimischen Köstlichkeiten zu Tisch während die Sonne Ihr Herz wärmt.
Erleben Sie Ihren persönlichen Bauernherbst am Gipfel der Gefühle!


Vorschau 2018

02.September 2018
Bauernherbstfest Mühlbach
04. September 2018 
10. Maria Almer Knödelfest
09.September 2018
Hochkönig Holz Art
15.September 2018
Bauernherbstfest Hinterthal
22.September 2018
Bauernherbstfest in Maria Alm
23. - 30. September 2018
Bauernherbstfestwochen in Dienten

Bauernherbst auf unseren Kräuteralmen
Kräuteralmen am Hochkönig

Auch auf unseren Kräuteralmen wird der Bauernherbst gefeiert. Geführte Wanderungen zu den Kräuteralmen zu Almfesten, Kräuterworkshops, Schnapsbrenn-Vorführungen uvm. 

Ab Hof Verkauf
Ab Hof Verkauf am Hochkönig
Regionale Qualität aus erster hand. Die Bauern der Region Hochkönig erzeugen Produkte, die für hohe Qualität und echten Geschmack stehen. Zahlreiche Bauernhöfe verkaufen ihre Erzeugnisse ab Hof. Dort bekommt man hausgemachte Spezialitäten

MARIA ALM
Liebmannhof, Fam. Herzog, +43 6584 7435,  Käse, Schinken, Hausbrände, Honig, etc.
Berggasthof Jufen, Fam. Herzog, +43 6584 7152,    diverse Hausbrände, Hirschwurst, Almbutter und Speck
Bachleithof, Fam. Schwaiger, +43 6584 7587, Kürbis & Kürbisprodukte
• Fersterer, +43 664 4440515, Honigspezialitäten, Schnäpse und Naturkosmetik
Melchambauer, Fam. Rainer, +43 6584 7742, Käseprodukte, Joghurts, Speck, Marmeladen, etc.
Obersteghof, Fam. Rainer, +43 680 4033800,  selbstgemachte Produkte aus Kräutern und Früchten.

Dienten
•  Grüneggalm, Fam. Rainer, +43 6461 306,  diverse Hausbrände
•  Zachhofalm, Fam. Lainer, +43 664 9251397, Bio-Genussprodukte aus eigener Almwirtschaft und Jagd
Familie Fersterer, +43 646120025, verschiedene Honigspezialitäten
Huberbauer, Familie Gruber +43 664 73556681  Heumilchkäse von der Huberalm

Mühlbach
Paussbauer +43 664 135 01 93,  Butter, Speck, Wurst, Käse, Schnäpse
Koppalm +43 664 200 73 10,  Käse, Speck & Brot
Dientalm +43 6467 7919 oder +43 664 343 46 26,  Milch, Käse, Butter, Brot, Speck
Hochkönig Wildwochen
Hochkönig Wildwochen

Wildromantisches wird es wieder im September/Oktober 2017

Während der Wildwochen werden kulinarische Genüsse und Erlebnisse rund um das Wild verbunden.

Erleben Sie mit uns eine "Hirschbrunft" aus nächster Nähe. Geniessen Sie die herbstliche Landschaft bei unseren „wilden Genusswanderungen“,  oder testen Sie Ihre eigene Geschicklichkeit beim  „jagdlichen Schießen". Zudem erwarten Sie kulinarische Hochgenüsse in der Region.

Programm Wildwochen 2017
Sonntag 24.September
Mühlbach

10.00 Uhr Geführte Wanderung zur Hubertuskapelle in St. Veit mit anschließender Hubertusandacht. Danach Stärkung und gemütlicher Ausklang mit Wildspießweckerl bei der Althaus Alm.
Jägerjause € 07,00 p.P Treffpunkt: Tourismusbüro Mühlbach, Anmeldung bis Freitag 16.00 Uhr unter +43 6584 20388

Dienstag 26.September
Dienten
10.00 Uhr geführte Themenwanderung zur Jagdhütte Altenberg mit Verkostungvon Wildspezialitäten und Besichtigung von Jagdeinrichtungen, anschließend Wild, Wald & Kräuter Jause auf der Bürglalm. € 25,00 p.P Treffpunkt Skizentrum Dienten. Anmeldung bis MOntag 16.00 Uhr im Tourismusbüro +43 6582 20388

Mittwoch 27. September
Dienten
17.00 Uhr Abenteuerliche Dämmerungswanderung mit Revierjäger zur Hirschbrunft, Ferngläser von Vorteil!
Treffpunkt: 17:00 Uhr beim Fischerstüberl in Dienten
Anmeldung bis Dienstag 16:00 Uhr im Tourismusbüro +43 6584 20388

Freitag 29.September
Bischofshofen
09.30 Uhr Maxilmilians Bauernmarkt in Bischofshofen
Anschließend jagdliches Schießen am Schießstand Mitterberghütte mit Wildbratwurst-Jause. € 18,00 p.P
Treffpunkt: 09.30 Uhr Tourismusbüro Bischofshofen. Anmeldung bis Donnerstag 16.00 Uhr unter +43 6584 20388

Sonntag 1. Oktober
Maria Alm
08.00 Uhr Themenwanderung auf die Steinbockalm mit Sonnenaufgangsfrühstück inkl. Wildprodukten aus der Region. Anschließend findet die Hubertusmesse bei der traditionellen Hubertuskapelle statt. €18,00 p.P Treffpunkt 07.30 Uhr am Parkplatz Filzensattel. Anmeldung bis Freitag 16.00 Uhr unter +43 6584 20388

Dienstag, 3. Oktober
Maria Alm
13.30 Uhr Geführte Wanderung mit einem örtlichen Jäger zur Eggeralm mit Nachmittags-Jägerjause € 8,00 p.P. Anschließende Hirschbrunft ca. 700m entfernt von der Eggeralm - Ferngläser von Vorteil!
Treffpunkt: Schwarzeckalmbahn Maria Alm .
Anmeldung bis Montag 16.00 Uhr im Tourismusbüro +43 6584 20388

Mittwoch, 4. Oktober
Mühlbach
11.00 Uhr Wildmenü auf der Karbachalm

Freitag, 6. Oktober
Maria Alm
Geführte Wanderung mit einem örtlichen Jäger zur Jufenalm. Anschließend Besichtigung des Wildgeheges mit regionalen Schmankerln.
€ 18,00 p.P. Treffpunkt Tourismusbüro Maria Alm. Anmeldung bis Donnerstag 16,00 Uhr im Tourismusbüro +43 6584 20388

Zusätzlich zum Wochenprogramm werden bei ausgewählten Restaurantbetrieben: *Jufenalm (30.09.2017 - 07.10.2017) und Gasthof Lederer (Mitte Oktober 2017), Bergheimat( 23.09.2017 - 30.09.2017)* und auf Hütten: *Steinbockalm (23.09.2017 - 30.09.2017)* in der gesamten Region Wildspezialitäten auf der Speisekarte angeboten.

Alle Programmpunkte sind auch einzeln für Gäste und Einheimische buchbar!
Bitte beachten Sie, die Mindestteilnehmerzahl beträgt je Programmpunkt um die 5 - 10 Personen.
Bauernherbstfeste
Hier liegen Sie richtig!
Unser Tipp

Hotel-Gasthof Niederreiter

Das Hotel Niederreiter liegt direkt in Maria Alm am  dorfj@t-NATRUN und verfügt über 100 Betten in komfortablen Zimmern.

Für Ihr Wohlbefinden erwarten Sie ein Whirlpool, Sauna, Dampfbad, Solarium, Wärmekabine und Ruheraum. Der Schwimmteich und die ruhige Liegewiese bieten im Sommer ein herrliches Badevergnügen.

Weiters finden Sie bei uns ein Restaurant, hauseigene Café-Konditorei, Aufenthaltsraum und genügend Parkplätze.

Hotel Bergheimat

Als traditionsreicher Familienbetrieb liegt uns nichts mehr am Herzen als das Wohlbefinden unserer Gäste. Die „Bergheimat“ begeistert durch ihre einmalige Lage oberhalb des Mühlbachtales am Fuße des mächtigen Hochkönigs. Sie werden den atemberaubenden Ausblick in vollen Zügen genießen. Urlauber und Stammgäste schätzen das gemütliche Ambiente des Hauses, den behaglichen Komfort in den Zimmern, die ausgezeichnete „Genusswirt“-Küche mit regionalen Produkten und die persönliche Betreuung in herzlicher Atmosphäre. astfreundschaft wird bei uns gelebt. Die ganze Familie Kögl-Plenk und das Bergheimat-Team mit langjährigen Mitarbeitern begleitet Sie mit Fingerspitzengefühl, Stil und Charme durch Ihren Urlaub.

Gasthof Hotel Handlerhof

Hotel mit H A L L E N B A D . Direkt an der Skipiste im Winter und an dem weitläufigen Wanderwegenetz im Sommer befindet sich der idyllische Handlerhof.
"Fühlen Sie sich wohl bei uns im Handlerhof". Gemütliches Hotel  in ruhiger Lage, Relaxbereich mit Hallenbad Sauna, Dampfbad, Infrarotkabine. Wunderschöne Aussicht, ausgezeichnete Küche, familiäre Atmosphäre.

Wir freuen uns auf Sie. Familie Griessenauer

Urlaubsparadies Liebmannhof

Natur erleben und genießen am Liebmannhof! Die schöne Ausgangslage unseres Bauernhofs ermöglicht unseren Gästen einen direkten Einstieg in das umfangreiche Wander- und Loipennetz. Unser Urlaubs-und Familienparadies liegt auf 950 m Seehöhe am Fuße des Steinernen Meeres, in traumhaft ruhiger und sonniger Lage, umgeben von Wiesen, Wald und Bergen. Ideal für Familien, Erholungssuchende, Senioren, Wanderer, Bergsteiger, Schifahrer und Langläufer. Wir sind ein Bauernhof mit aktiver Landwirtschaft und direkter Vermarktung unserer Produkte. Genießen Sie unsere hausgemachten Produkte . Eigener Hofladen! Erholung pur in unberührter Natur!
Salzburger Bauernherbst mit freundlicher Unterstützung von:
Unterstützung Salzburger Bauernherbst